Recettes (3) à base de Cèpes !

MYCOGASTRONOMIE

Par NIMBUS

MYCOGASTRONOMIE – Recettes 3 « Il n’y a rien qui permette de condamner un gastronome tant qu’il ne va pas jusqu’à l’indigestion ! » TRISTAN BERNARD Rappel !!! Comme je l’ai précisé dans l’article intitulé « Récolte et préparation des champignons », les...

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Un cours de mycologie pour les débutants

ELEMENTS D'INITIATION

Par NIMBUS

Un cours de mycologie pour les débutants !!!! Vous accèderez à ce cours qui comporte une vingtaine de leçons très bien faites, en allant sur le site de la VAPKO ! Qu’est ce que la VAPKO ? VAPKO est le sigle en langue allemande de la dénomination de l’Association...

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PRUDENCE !

MORTELS & DANGEREUX

Par NIMBUS

PRUDENCE !!! Tous les champignons, même comestibles, peuvent entraîner des troubles digestifs. En effet, consommés en trop grande quantité, mal cuits ou avariés, ils sont souvent à l’origine de troubles intestinaux, plus ou moins importants selon la fragilité...

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